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Futaba★Cafe 

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 りんごのクランブルタルト

20071129230110.jpg

またりんごのタルトを作りました。
今回はカラメル煮じゃなくシロップ煮のりんごでクランブルを乗せたタルト。
今回は焦がさず焼き色もよい感じに!
コツもつかめてきてちょっとずつ上達です☆

20071129230122.jpg

カットした断面。

空焼きしたシュクレにダマンドとりんごとクランブルを乗せて焼きました。
タルト生地は作る度にいろいろ試してる最中。
だんだん分からなくなって困ってる…試しすぎもよくないです…。
ダマンドは今ので決定!ってぐらい美味しいと思ってます(自画自賛♪)。
りんごもタルトにはカラメルりんごより今回の方が合ってるかな。
カラメルりんごはそのまま食べる方が好きなので、カスタードタルトに乗せてみるのはどうかな?て考えてます。

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dai

Author:dai
きまま★Cafeにようこそ!
とにかく食べることが好き。パン・お菓子作りやカフェめぐりが楽しい。
働いているcafeのスイーツもちょこっと作ったりしています。
そんな美味しい楽しいをおすそ分けできれば

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