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Futaba★Cafe 

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2日前にcafeで出したパンプキンタルト。

ハロウィン★パンプキンタルト
20071031230721.jpg

ハロウィンが近かったのでクッキー生地で顔を作ってみました。
かぼちゃのオバケの顔を店のスタッフで必死に思い出した結果がこの顔…
ほんとはもう一つ額に三角のパーツを作ってたけど付けたら不評だったので目と口だけに。
でもなんか抜けてる気が…、調べてみると鼻!鼻がない!
じゃあ?と額の三角を付けてみたら、怪しいおっちゃん顔になったのでやっぱりこのままに。
お客さんに笑われてないといいんだけど…

タルトは少し柔らかめのパート・フォんセにして薄めに空焼き。
かぼちゃのフィリングはきび砂糖を使ってシナモンはほんの少しだけに。
甘さ控えめのタルトになったけど美味しくできました。
かぼちゃ自体の甘さで変わってくるので甘さの調節が難しいですね。
次はタルト生地をシュクレで試してみたいと思ってます。
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dai

Author:dai
きまま★Cafeにようこそ!
とにかく食べることが好き。パン・お菓子作りやカフェめぐりが楽しい。
働いているcafeのスイーツもちょこっと作ったりしています。
そんな美味しい楽しいをおすそ分けできれば

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