FC2ブログ

Futaba★Cafe 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
ウエディングケーキ

だんっとタイトルにも書いてしまいましたが、私にすごい依頼が!
そうですウエディングケーキです!!
っていっても披露宴のではなく2次会のウエディングケーキ。
でも趣味の域すら脱してない私が出来るのか心配でしたが幹事の頼みに勢いでO.Kしてしまいました。新郎も友達だし…
引き受けてから結婚式まで1週間しかなく、プレッシャーと60人分のケーキを何にするかで本やレシピ帳とにらめっこの毎日。
当日に車で1時間運搬することを考えて高さのない大きなスクエアケーキに決定。

20070531230718.jpg

これが運搬前の完成したケーキ。
頑張りました!75?×40?のウエディングケーキ☆☆☆
いちごと生クリームいっぱいのケーキです。
会場で仕上げの粉糖とウエディングプレートを飾ってもらって本完成です。

<組み立て>
20070531235443.jpg 20070601001854.jpg

前日にジェノワーズを30×40の角型で4枚焼いて寝かしておきました。
ジェノワーズ2枚を底に敷く → クームシャンティ → スライスいちごを並べる → クレームシャンティ → ジェノワーズ2枚上に乗せる → クレームシャンティでナッペ

20070531235510.jpg 20070531230823.jpg

ナッペが思いのほか大変…
こんな広くナッペをするのも初めてでシャンティの量のいることいること!
途中で足りなくなり買出しいくはめに?。
時間がかかってしまい少しもろもろになったり角が出なかったりと段取りの悪さに反省もいっぱい…
あとは飾りで、ふちを絞りで1周?これも握力がもたなくなって大変。
中にフレッシュフルーツ(いちご・チェリー・葡萄)を乗せて、ミントを飾って完成☆☆

<2次会本番のウエディングケーキ☆>
20070531235550.jpg

携帯で送ってもらったUPなので見にくいですが本番の会場の様子。
無事に運べてケーキカットもしてもらえたと聞いただけでもう満足です。
喜んでもらえてると嬉しいです。
友人の幸せの少しのお手伝いとウエディングケーキという2度あるかどうかの機会に会えたことに感謝です♪
新しいことにの挑戦とステップアップにも。
そして機会をくれ手伝ってくれた幹事、相談に乗ってくれた姉にもとっても感謝☆
今までにない達成感がありました、ありがとう♪
 
 
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://cassecroute.blog63.fc2.com/tb.php/60-2366cf1a

dai

Author:dai
きまま★Cafeにようこそ!
とにかく食べることが好き。パン・お菓子作りやカフェめぐりが楽しい。
働いているcafeのスイーツもちょこっと作ったりしています。
そんな美味しい楽しいをおすそ分けできれば

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。