Futaba★Cafe 

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全粒粉パン

20060720223120.jpg雨続きで外に出れない日こそパン作り?!
って梅雨の湿気を味方にです。

小麦粉の25%を全粒粉にして作ってみました。
手ごねなのでキッチンのテーブルを台代わりにして生地ごね。
でも安定悪いのかバンバンと大きな音が家中に…ちょっとテーブルが心配…
生地がちょっと柔らかいな?と心配しながらもなんとかオーブンへ。
焼くと思ったより膨らんでしまい8個のパンがくっついてオーブン板いっぱいに…。
窮屈そうなパン達にに思わず”ごめんなさい”って言ってました(笑)
でもムラなく焼けたのでよかったです。


焼きたてあつあつのパンを食べれるのはほんと嬉しい?♪
でも食べると作ろうと思ってた全粒粉パンとはちょっと違ってました。
外はパリパリ中はもちもちのはずが、何故か全部がすごくふわふわに??
おいしかったけど少し酸味もあったので、まだまだだな?と実感。
でもその分、もっとパン作りに興味が!思い描いたパンが作れるようにもっとがんばらないと☆


20060721000529.jpgブルーベリーパイ
お取り寄せ大好きなT家族から西宮甲陽園のツマガリのブルーベリーパイを頂きました。これは季節のパイシリーズなので旬の果物を使う為に期間限定なんです!それも有機栽培で完熟を手摘みと聞くだけで美味しいはずっ♪みたいな。見た通りブルーベリーが惜しげもなくパイの上にいっぱい!
でも食べてみると見た目より甘さ控えてあって軽いんです。パイもサクサクで美味しい?♪
ブルーベリーの収穫の関係で届くのが1週間遅れたってのが納得のパイでした。Hママごちそうさまでした☆
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dai

Author:dai
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とにかく食べることが好き。パン・お菓子作りやカフェめぐりが楽しい。
働いているcafeのスイーツもちょこっと作ったりしています。
そんな美味しい楽しいをおすそ分けできれば

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