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Futaba★Cafe 

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またまた飽きずにタルト!
そして最近試作しているプリン☆

タルト ショコラ
タルトショコラ?

以前に作っていたタルトショコラにチョコの上がけしてツヤよくしてみました。
粉糖をかけていたんですがラッピングには不向きかな?と思ってそのままで見栄えよくしたくって試してみました。
固まるまでにタルト全体に広げるのがちょっと緊張?。
思ったよりうまく出来ました。
これはいつもサブレの詰め合わせを頼んでくれる母の友人にプレゼントしました♪


いちごタルトレット
苺タルト

これは働いているお店で出している『季節のタルト』の苺バージョン。
シュクレにダマンドを敷いて焼き、なめらかカスタードをたっぷりの上に苺。
タルトの定番ですがやっぱり美味しいです。


オールドカスタードプリン
パウンドプリン

試作中のでっかいカスタードプリン、1作品目。
15cmのデコ型に流して焼いたでっかプリン☆
平飼いの卵をこれでも?ってぐらい使いました!
一応?上の黒いのは焦げじゃなくってバニラビーンズです。
不安もあってちょっと時間長めに焼いてしまい、しっかりしっかりプリンに…。
でもスが入ることもなく舌触りもよかったので次に進めそう!
あとは試作なので消費が大変…。


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dai

Author:dai
きまま★Cafeにようこそ!
とにかく食べることが好き。パン・お菓子作りやカフェめぐりが楽しい。
働いているcafeのスイーツもちょこっと作ったりしています。
そんな美味しい楽しいをおすそ分けできれば

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